Achter de Schermen: Noor Toepoel

De laatste updates vanuit het Park

Na een dag vol belevenissen op Het Nationale Park De Hoge Veluwe kun je bij het Parkrestaurant genieten van een heerlijke maaltijd. Kies je voor een wildschotel, een salade of iets heel anders? Het wordt door de bediening met een glimlach bij je gebracht.

do 02 jul 2026

Een van de mensen die je in het restaurant tegen kunt komen, is Noor Toepoel. Zij werkt naast haar studie een aantal dagen in de bediening.

“Ik woon bij Arnhem en was op zoek naar een bijbaantje”, legt ze uit. “Ik werk al sinds ik 15 ben in de horeca, dus ik zocht ook weer een baan in die sector. De Hoge Veluwe is een mooi Park en een prachtige werkomgeving. Daarnaast past het Park goed bij mijn studie.”

Welke studie dat is? “Cultuurgeschiedenis en erfgoed, met een soort specialisatie in architectuurgeschiedenis. Er zit ook een stuk landschapsgeschiedenis bij, dus ik zit hier op de goede plek.”

“
Je komt elke dag andere mensen tegen met andere verhalen

Noor Toepoel

Meerdere gezichten aan tafel

“Een dag in het Park Paviljoen is best divers”, aldus Noor. “Je zorgt er in de eerste plaats voor dat de gasten een leuke ervaring hebben in het restaurant. Dat betekent dat je vriendelijk aan de tafel bedient, dat het eten op tijd is en dat alles naar wens is.”

Maar in welke hoedanigheid ze dat doet, verschilt per dag. Zo zijn er drie verschillende rondes die de bediening loopt. “Je hebt de wijk, dat is wanneer je bij de gasten langsgaat en noteert wat ze willen eten en drinken.” Vervolgens heb je ook de eten- en drinkenloop, de bar en banqueting, voor de zakelijke partijen.

“Je hebt vaak één taak voor de dag. Als je je dienst begint in de wijk, dan loop je in de middag daar ook.” Daardoor krijgen gasten in het Parkrestaurant hun eten en drinken niet van degene die bestelling heeft opgenomen. Dat lijkt misschien onoverzichtelijk, maar het werkt juist erg efficiënt. “Je weet zo zeker dat jouw onderdeel goed verloopt.”

Gesprekjes met gasten

Elke dag in het Park Paviljoen is anders. Dat is te danken aan de gasten. “Je komt elke dag andere mensen tegen met andere verhalen”, zegt Noor. “Ze zijn lekker een dagje weg en dan is het leuk om te horen wat ze hebben meegemaakt.”

Dat gesprekje blijkt vaak voor beide kanten een mooi moment. “Als ik bij het afrekenen vraag of alles naar wens is geweest, hoor ik vaak wel terug dat mensen het gesprekje waarderen. Het fleurt onze werkdag op, maar het is voor de gasten ook leuk om hun verhaal met ons te delen.”

Liever een drukke dag

De keuze tussen een drukke dag of een rustige is snel gemaakt: “Dan ga ik voor een drukke dag, en dat zullen mijn collega’s ook zeggen. Het is fijner om samen hard te werken en de schouders eronder te zetten. Dan vliegt de dag voorbij en voel je je aan het einde van zo’n werkdag ook ontzettend voldaan. ”Helemaal als alle gasten in het restaurant en op het terras hebben genoten van hun bezoek.” 

Noor vervolgt: “We hebben een ontzettend leuk team en we halen er veel plezier uit om de mensen te ontlasten en hen een mooie dag te bezorgen.

Op drukke dagen loopt ze soms met drie borden in één hand door het restaurant. Hoe lukt haar dat? “Dat ziet er moeilijker uit dan dat het is”, lacht ze. “Maar het is wel even oefenen. Als je het eerste bord tussen je duim en wijsvinger houdt, dan kun je een tweede op je pols leggen en vasthouden met je pink. Als je niet té zware borden hebt, kun je in de overgebleven vingers nog een derde bord vasthouden.”

De tip van Noor

Naast hard werken is er soms ook ruimte om even rustig te genieten. “Toen de nieuwe menukaart twee maanden geleden inging, hebben we met het hele team alle gerechten geproefd”, zegt Noor stralend. Dat is, naast heel lekker, natuurlijk praktisch: “Zo weten we precies wat er op de kaart staat en kunnen we mensen helpen met het maken van een keuze.”

Voor iedereen die na het lezen van Noors verhaal zin heeft om lekker te gaan eten in het Park Paviljoen, heeft ze een aanrader: “De burrata salade vind ik het allerlekkerst. Hij ziet er verzorgd uit en is erg smaakvol.”

Gratis entree bij een diner

Benieuwd geworden naar ons restaurant? Tot en met eind september kunnen bezoekers gebruikmaken van de dineractie. Als je na 17.00 uur een entreekaartje voor die dag koopt bij een van de ingangen en vervolgens voor tenminste € 25 per persoon dineert in het restaurant, dan krijg je je entreegeld terug.

Interessant voor jou