Europäische kulinarische Wild BBQ-Meisterschaft
Praktische Informationen
Datum: 18. Oktober 2025
Uhrzeit: 10:00 - 17:00 Uhr
Ort: Veranstaltungsgelände im Zentrum des Parkes
Preis: kostenlos (exkl. Parkeintritt)
Reservierungen sind nicht erforderlich
Bei der vierten Ausgabe unserer Culinary Wild BBQ Championship treten am Samstag, den 18. Oktober 2025, die besten BBQ-Teams aus dem In- und Ausland gegeneinander an.
Aus lokalem Wild bereiten die Teams Gerichte auf Michelin-Sterne-Niveau zu und verwenden dazu nichts weiter als einen Grill oder offenes Feuer. Eine Jury aus Meisterköchen und Sterneköchen bewertet alle vier Gerichte des Wettbewerbs.
In den letzten Jahren hat sich der Schwerpunkt beim Grillen von viel billigem Fleisch und schneller Zubereitung auf die Auswahl schöner Zutaten und darauf verlagert, sich Zeit zu nehmen, um maximalen Geschmack und ultimative Zartheit zu erreichen. Die Veranstaltung dauert daher den ganzen Tag, wobei die Teams zu festgelegten Zeiten die verschiedenen Aufgaben abgeben müssen:
12:00 - 13:00 Uhr: Abgabe Aufgabe 1
13:00 - 14:00 Uhr: Abgabe der Aufgabe 2
14:00 - 15:00 Uhr: Abgabe Aufgabe 3
15:00 - 16:00 Uhr: Abgabe Aufgabe 4
Die Jury, bestehend aus Spitzenköchen, die sich in „The Dutch Cuisine“ zusammengeschlossen haben, befindet sich vor Ort auf unserem Veranstaltungsgelände. Hier können Sie ab 12:00 Uhr sehen, wie die Gerichte beurteilt werden. Dabei wird auf Präsentation, Geschmack und Technik geachtet.
Das gesamte Fleisch wird vom örtlichen Metzger Wilbrink aus Otterlo geliefert. die ab 12 Uhr auch eine Vorführung zum Ausbeinen von Wild bieten. Ergänzt wird das Programm durch einen gemütlichen Markt, Musik und Aktionen für Spieleliebhaber jeden Alters. Die Siegerehrung findet ca. 16:30 bis 17:00 Uhr im Zelt auf dem Veranstaltungsgelände statt.
Der Anblick und Geschmack all dieser köstlichen Speisen hat Sie hungrig gemacht? Dann komm vorbei und genieße unseren Foodtruck, bei dem tagsüber natürlich auch das BBQ brutzelt. Für die Kleinen machen wir ein Holzfeuer, auf dem sie ihr eigenes Popcorn machen können. Kinder jeden Alters können am stets lustigen Knutselbus auf dem Veranstaltungsgelände teilnehmen.